聯(lián)系人:陳生
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地址:深圳市龍崗區(qū)龍崗大道美洲大廈603
1、配餐方案(僅供參考,詳情面談)
東鑫標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)餐,提供粵菜、川菜、湘菜、魯菜、閩菜、蘇菜、淅菜、徽菜集一體的套餐予以選擇,每餐主葷菜不少于4種選擇,搭配配菜和青菜,每餐提供老火靚湯,提供水果或糖水;米飯符合衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)要求,顆粒均勻、無(wú)雜質(zhì)、有米飯香味,員工自主選擇核心風(fēng)味套餐,其它單點(diǎn)食品(費(fèi)用另算)。
(1)中、晚餐配餐方案
• 主食:優(yōu)質(zhì)米飯。
• 套餐包含:主葷菜一份+配菜一份+素菜一份+老火靚湯(以簽訂合同為準(zhǔn))。
配餐特色參考:
• 米飯適量供應(yīng),客戶可另行添加。
• 主葷菜以豬肉,雞肉,鴨肉為主,搭配鹵蛋、香腸,營(yíng)養(yǎng)全面均衡。
• 每周提供一次水果、每周三次糖水或涼茶
• 主葷菜以自選式為主,每餐有辣味、不辣、其他多樣口味可供選擇;
• 各菜系口味標(biāo)準(zhǔn),份量偏差小,為消費(fèi)者提供口味純正、保質(zhì)保量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
• 針對(duì)員工口味要求,進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整主葷菜品種選擇。
• 定期對(duì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員進(jìn)行技能培訓(xùn)以提高其服務(wù)水平。
(2)可供選擇料套餐
醬爆雞腿肉 |
辣子雞 |
宮爆雞丁 |
臺(tái)灣豬肉燥 |
雞肉丸炒木耳 |
魚丸炒木耳 |
玉米雞肉丁 |
香菇滑雞 |
剁椒雞腿肉 |
酸辣雞雜 |
剁椒豬肉 |
魚香肉絲 |
紅燒獅子頭 |
意式紅燒燴雞腿肉 |
1號(hào)臺(tái)灣鹵肉 |
榨菜肉絲 |
玉米豬肉丁 |
平菇炒雞腿肉 |
梅菜肉餅回鍋肉 |
回鍋肉 |
(3)團(tuán)餐出餐配比標(biāo)準(zhǔn)
餐費(fèi)價(jià)格:8.00元或12.00元出餐配比標(biāo)準(zhǔn)(僅供參考,詳情面談)
菜品 | 數(shù)量 | 肉菜比例 | 說(shuō)明 | |
主葷菜 | 150-200克 | 肉為主 | 各式小炒、蒸菜、鹵水、扒類等 | |
配菜 | 大葷菜 | 150-201克 | 2:1 | 各式小炒菜 |
半葷菜 | 150-200克 | 1:1 | 各式小炒菜 | |
小葷菜 | 150-200克 | 1:2 | 各式小炒菜 | |
米飯 | 200-250克 | 優(yōu)質(zhì)大米飯 | ||
鹵蛋 | 30克 | 半個(gè) | ||
香腸 | 15-17克 | 3片 | ||
小菜1 | 20克 | 榨菜丁炒雞肉沫或蘿卜干選擇其一 | ||
小菜2 | 30克 |
鹵花生、胡蘿卜丁、青豆按1:1:1出餐 |
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