食品安全大過天，而蔬果上農(nóng)藥殘留一直是討論熱烈的話題。佛山食堂承包發(fā)現(xiàn)，搶收搶種蔬果、非時(shí)令蔬果、可連續(xù)采收作物、高經(jīng)濟(jì)價(jià)值蔬果可能容易殘留較多農(nóng)藥。

　　有數(shù)據(jù)顯示，中國用全球7%的土地，養(yǎng)活了全球20%的人口，代價(jià)則是消耗了全球35%的氮肥和70%左右的可用水資源，化肥和農(nóng)藥的使用量是歐美的2—3倍，我國已經(jīng)成為世界上農(nóng)藥使用最多的國家。

　　佛山食材配送提醒客戶，以下蔬果可能容易殘留較多農(nóng)藥，挑購時(shí)需要留意：

　　搶收搶種的蔬果：如臺(tái)風(fēng)來前搶收的，因市場價(jià)格較好，容易忽略農(nóng)藥使用的安全采收期，所以有可能農(nóng)藥殘留較多。

　　非時(shí)令蔬果：非當(dāng)令蔬果的病蟲害會(huì)較多，生長不易，所以非得使用許多農(nóng)藥、催熟劑等，才能對付病蟲害，使其結(jié)果、碩大。

　　連續(xù)采收作物：荳莢類、瓜類，通常在成熟的蔬果噴灑農(nóng)藥，以防蟲咬，而這類作物在產(chǎn)季時(shí)，會(huì)不停地長出新的果實(shí)，旁邊尚不能采收的果實(shí)也被噴到了，有反覆噴灑農(nóng)藥的危險(xiǎn)。

       高經(jīng)濟(jì)價(jià)值：因市場價(jià)格較好，上市前為了避免果實(shí)被蟲咬而有損賣相，賣不到好價(jià)錢，所以容易使用較多化學(xué)藥劑，使蔬果長得碩大又美觀。

       寫字樓食堂承包為客戶提供安全衛(wèi)生飲食，讓客戶省心放心。